All Produkter op Epicurious ginn onofhängeg vun eisen Redaktoren ausgewielt.Wéi och ëmmer, wann Dir eppes iwwer eis Retail Linken kaaft, kënne mir eng Partnerkommissioun verdéngen.
Déi bescht Bakpfannen si villsäiteg Kichenaarbechtspäerd, gutt fir alles vu Schockela Chip Cookien ze baken bis e ganzen Owesiessen.An zwëschent gëtt et all déi lecker Iessen: Réischtert Geméis, knusprech Speckstreifen, déck Pancakes, d'Lëscht geet weider.Dir kënnt souguer gegrillte Kéis op enger Plack Pan maachen.Awer wéi eng vun all de Bakpannen funktionnéiert am beschten an ass am einfachsten ze botzen?

Produkt beschreiwung:

Et ginn dräi Zorte vun STAINLESS Stol Placke, nämlechkal gewalzt Edelstahlplack, waarm gewalzt Edelstahlplack a mëttel décke Plack.
1D'Dicke vun der kal gewalzten Edelstahlplack ass allgemeng0,3 ~ 6 mm, d'Spezifikatioune sinn allgemeng 1000 × 2000,1200 × 4000,1500 × 6000.
2D'Dicke vun der waarm gewalzten Edelstahlplack ass allgemeng3 ~ 16 mm, d'Spezifikatioune sinn allgemeng 1500 × 6000,1800 × 6000,2000 × 6000.
3D'Dicke vun der Plack ass allgemeng18 ~ 100 mm, an d'Spezifikatioune sinn allgemeng 1500 × 6000,1800 × 6000,2000 × 6000

Produit Fotoen:

An de leschte Joren hu mir méi wéi eng Dosen héichbewäertte Rimm Bakplacke getest fir déi Bescht fir Heem Käch ze fannen.Weiderliesen fir erauszefannen wien am Beschten ass (entschëllegt, mir hu missen et maachen).Fir d'Virdeeler an Nodeeler vun de Pfannen ze léieren, déi mir net recommandéieren, a wéi Dir Är Bakblech fir méi wéi just Baken benotzt, scroll down.
Bescht Gesamt Bakpfannen Bescht Nonstick Bakpfannen Eng aner grouss Nonstick Bakform Wéi Mir Test Bakpannen Faktoren Mir bewäerten Aner Bakpannen Mir testen Conclusiounen Wéi benotzen ech eng Bakpfannen
Nordic Ware's natierlech Aluminium Hallefplacke sinn dëst Joer erëm eis Top Wiel an dëser Kategorie.Eis méi deier Pan ass fir 2022 gestoppt, an dës zweet Bratpfanne ass eng héichqualitativ Bratpfanne zu engem bezuelbare Präis, dee mir weider recommandéieren och nodeems se gestoppt ass.Et kacht zouverlässeg d'Liewensmëttel gläichméisseg bei héijen an niddregen Temperaturen, an déi onbeschichtete Aluminiumpfanne ass einfach ze botzen.
D'16-Meter Aluminium Pan féiert Hëtzt effizient, dat heescht datt d'Liewensmëttel gläichméisseg gekacht ginn an d'Pan erhëtzt a séier ofkillt.Ofgerënnt Kanten hëllefen d'Resistenz géint d'Verdreiwung vu Schmerz z'erhalen wann se op héich Temperaturen a plötzlech Verännerungen an der Temperatur ausgesat sinn.Déi hell Faarf reduzéiert d'Wahrscheinlechkeet datt Är Kichelcher oder Kuchen ze däischter sinn, awer ass déck a staark genuch fir eng knusprech Krust ze produzéieren.
Nodeems mir geölte Geméis iwwer héich Hëtzt sautéiren, konnte mir dës Pan bal fehlerhaft kréien andeems Dir nëmmen e Cellulose Schwamm, Spullseife a waarmt Waasser benotzt, obwuel et e puer kleng Flecken no dräi Testkäche gewisen huet.Glécklecherweis ass normal Verschleiung haaptsächlech e kosmetescht Thema a féiert normalerweis net zu ongewollten Resultater beim Kachen a Baken.(Fir eng Nonstick Uewerfläch fir delikat Kachen oder just fir Verfärbung ze vermeiden, kënnt Dir e Bakblech mat Pergamentpabeier oder enger Silikon Bakmatte leeën.)
Bare Aluminium ass déi bescht a villsäitegst Wiel fir déi meescht Pan benotzt, awer d'Material Flecken a kraazt einfach, a sauer Liewensmëttel wéi Tomaten kënne Verfärbung, Pitting a Korrosioun verursaachen.Wéi uewen erwähnt, erschéngen Flecken haaptsächlech aus ästheteschen Grënn, awer wann Dir Loscht hutt op eng propper Schiefer, wäerte se net vill kaschten ze ersetzen.(Iwwregens, eng "al" gekierzt Pan ass perfekt fir op Ärem Kamado-Grill ze benotzen a fir Messer opzefänken, während d'Kanner an der Kichen hëllefen.) Wéi déi meescht Skillets, huet dës e flaache Buedem.Dir musst d'Pan mat der Hand halen.Ech hunn et gewäsch, awer et wäert wahrscheinlech net.Allerdéngs ass et net gëeegent fir déi meescht Haushaltsgeschirrmaschinnen.
Heiansdo kréie mir e snarky Social Media Follower deen eis beschëllegt Shillingen fir Oxo ze bezuelen, awer d'Wourecht ass datt se e puer wierklech super Produkter maachen an den Nonstick Pro Half Sheet Pan ass keng Ausnahm.Déi geribte Uewerfläch kombinéiert mat enger PFOA-fräi "keramikverstäerkter" Non-Stick Beschichtung heescht datt praktesch näischt un d'Pan hänke bliwwen, an déi delikat Textur erlaabt och (e bëssen) Loft ënner d'Iessen ze passéieren.
Och wann et aus aluminiséiertem Stol ass (anstatt aus purem Aluminium), ass alles wat mir an dëser Pan gekacht hunn gläichméisseg gekacht.Déi quadratesch, gewalzt Kante verhënneren d'Verzweiflung a si grouss genuch datt Dir dës Pan fir flaache Plackkuchen oder alles wat e bësse méi brauch wéi eng Standard Pan benotzen.Wéi déi meescht Nonstick Kachgeschir, ass dës Pan net Spullmaschinn sécher, awer et ass ganz einfach mat der Hand ze botzen.
Wéi déi meescht Nonstick Pannen, déi mir getest hunn, sollt den Oxo keng Temperaturen iwwer 450 ° F handhaben.Dat ass en héije Maximum fir déi meescht Bakprojeten, awer et ass keng Bakform déi Dir wëllt ënner den Ofen setzen oder benotze fir Pizzas bei héijen Temperaturen ze baken.Temperaturen.Och wann et e schéine gëllenen Téin huet, dee léiwer ass wéi de Standard ierdgroe Nonstick Finish, dee vill Marken benotzen, ass et net sou ästhetesch agreabel wéi e puer direkt-zu-Konsument Panoptiounen wéi de Cilantro hei ënnen.
Wann Dir Äre Bakblech fir méi wéi just Baken benotzt, oder wann Dir un eppes interesséiert sidd wat souwuel schéin a funktionell ass, ass de Caraway Large Ceramic Coated Aluminized Steel Bakeware de Splurge wäert.
Mir hunn déi haltbar Edelstahl Handle a flott Faarfoptiounen gär, awer dëst ass och e super Uewen-sécher Bakeware.
Och wa se net eise Liiblings Cookie sinn (méi doriwwer hei ënnen), si si bei wäitem eis Liiblingsdinner Pan well se déi nonstick an Hëtztbeständeg Pan sinn déi mir getest hunn.Wuertwiertlech näischt hält un déi gro Keramik Beschichtung, sou datt d'Botzen e Schnëtt ass.Wärend all aner Nonstick Bakpfannen, déi mir probéiert hunn, eng maximal Temperatur vu 450 ° F hunn, ass d'Cilantro Baking Pan Uewen-sécher bis 550 ° F.
Dës Pan's ultra-glat nonstick Keramikbeschichtung ass ee vun de Grënn datt et perfekt ass fir Plackpfanne Mëttegiessen, awer déi zwee Mol hu mir et benotzt fir Cookien ze baken, hunn d'Teigbäll séier verbreet a mir hunn dënn, knusprech Kichelcher opgehalen.Si si sécher net schlecht (denkt Tate's Bake Shop Cookien), awer ee vun den Haaptmarketingfuerderunge vum Callaway ass datt Dir net esou vill Botter oder Ueleg benotze musst wann Dir Keramikbeschichtete Kachgeschir a scheinbar Bakmaterial benotzt (Dëst enthält och Muffinsformen, Broutpannen a Muffinformen).Keramik-beschichtete Kachgeschir ass och zimlech fragil, besonnesch wann et waarm ass, also benotzt ni Metallkachgeschir op et oder setzt se an d'Spullmaschinn.Denkt drun datt souguer mat der richteger Betreiung d'Keramikbeschichtung mat der Zäit verschwannen.
An der allgemenger Pan-Kategorie, déi ganz Blatpfannen, Hallefplackpfannen, Véierplackpfannen, Jelly Rollpfannen, a Rimmlos Pfannen enthält, hunn eis Tester nëmmen déi mat Felgen a gerullte Kanten benotzt.Plack Schacht.Dëst ass wat mir an der Epicurious Testkichen benotzen a wat déi meescht Hauskächten benotzen, egal ob se se Bakblech, Bakplack oder Bakplack nennen.
Fir e bloe Aluminium Bakblech ze testen, hu mir als éischt déi eidel, Raumtemperatur Pan an engem 450 ° F Konvektiounsbackofen gesat.Mir hunn se fir 10 Minutte verlooss an no engem haart Knäppche gelauschtert, deen d'Verformung uginn.Keen vun de Pannen, déi mir am Joer 2022 getest hunn, huet sech während dem Test getest.Mir hunn den Ofen op 450 ° F gesat a liicht geölte a gesalzt Broccoli, Choufleur an Zwiebelen direkt an enger ongefetter Pan gekacht.Mir hunn gekuckt wéi gläichméisseg all Element gekacht (a verkoolt).Nodeems d'Pannen ofgekillt sinn, hu mir probéiert all Pan mat nëmmen engem Cellulose Schwamm, Spullseife a waarmt Waasser ze botzen.
Mir hunn dunn kaaft Zocker Kicheldeeg (fir Konsistenz) benotzt an d'Kichelcher an all Pan gebak no Packageinstruktiounen, bei 350 ° F fir onlinéiert a geschmiert Pannen, baken fir 12 Minutten.Mir hunn all Cookie an e Kühlschrank geplënnert an, eemol ofgekillt, hunn d'Cookien op Gläichheet, Textur a Faarf gepréift, bemierkt wéi gutt d'Cookien un d'Pan hänken a wéi einfach (oder schwéier) et war fir all Pan mat der Hand ze botzen.
Well et vill populär Marken sinn déi elo net-Stick Bakeware ubidden, hu mir och eng Net-Stick Kategorie bäigefüügt.Fir Nonstick ze testen, hu mir déiselwecht Zockerkichelcher no Nonstick Instruktioune gekacht (325 ° F Astellung fir regelméisseg Baken fir 12 Minutten).Mir hu gekuckt wéi vill Kichelcher tatsächlech un all Nonstick Pan hänke bliwwen an all Nonstick Pan mat engem Cellulose Schwamm handgewäsch.
Mir hunn och liicht geölte Zucchini Scheiwen an engem 400 ° F Konvektiounsofen fir 17 Minutten gekacht.Nodeems d'Pannen ofgekillt sinn, hu mir probéiert d'Ronnen mat engem Silikonspatel erauszekréien, fir ze kucken wéi eng Pfannen d'Holzkuel an d'Iessen u sech hänken a wéi gläichméisseg d'Zucchini an all Pan gekacht ass.Mir wäschen dann all Pan.
Fir d'Konsistenz z'erhalen, gouf alles individuell op der mëttlerer Rack vum Ofen getest an den Ofen huet erlaabt op déi festgeluechte Temperatur tëscht Chargen vu Cookien a Geméis zréckzekommen.
Well d'Pan verschidde Zwecker déngt, muss et haltbar, zouverlässeg an einfach ze botzen sinn.Et soll e bësse Verschleiung widderstoen (dëst ass net deen delikaten Kichenapparat, dee mir sichen) an déi gewënschte Resultater liwweren, sief et eng knusprech brong Basis op der Bomi senger Pizza, e gëllenen Téin op delikaten Zockerkichelcher, asw. oder héich Temperaturen.Gegrillte Blummen vu gebraten Broccoli.
Bare Aluminiumpfannen sinn ideal fir Wärmeleitung.Et hëtzt sech séier a killt séier of, dat heescht datt Äert Iessen ufänkt ze kachen wann et an de waarmen Uewen geet a stoppt ze kachen wann et eraus kënnt.Et ass och ganz hell a Faarf, gëtt Iech méi Kontroll iwwer wéi brong de Buedem vun Äre Cookien, Kuchen oder Pizzaen sinn.Aluminiséiertem Stahl ass am Wesentlechen Stahl an Aluminium encaséiert an ass méi ufälleg fir ongläich Hëtztverdeelung.Wärend Edelstol d'Material vun der Wiel fir vill Kachgeschir Elementer ass, ass et notoresch schlecht an der Bratpfannekategorie.Wann Dir Nonstick Bakeware testen, hu mir d'Funktionalitéit an d'Haltbarkeet vun der Nonstick Beschichtung gekuckt.
Technesch, wat mir e Bakblech nennen ass eng hallef Blat Pan.Wärend eng Standard Hallefblatt Pan 18 × 13 Zoll moosst, moossen net all Rimmpfannen dës exakt Gréisst.Vun de Blieder, déi mir getest hunn, war een 16 × 12 Zoll, eng aner war 17 × 11/4 Zoll, an e puer waren e richtege 18 × 13 Zoll, mat enger Vielfalt vun anere Gréissten tëscht.Zwee vun hinnen hunn erausständlech Handle, déi och iwwer d'Kachplack erausstinn.Dëst kann net beaflossen ob Äert Geméis gutt charred ass, awer wann Dir an engem klengen Heemofen kacht, kann et bestëmmen ob d'Blat dobannen passt.(Iwwregens, wann Dir de gréissten Deel vun Ärem Kachen am Ofen maacht, empfehle mir Iech e Véierelplack ze benotzen.)
Non-Stick Beschichtungen sinn heiansdo méi Ierger wéi se wäert sinn.Vill Methoden sinn net ganz effektiv, an och wa se effektiv sinn, wäerte se mat der Zäit verschwannen.Nonstick Bakeware tendéiert och méi däischter ze sinn wéi reng Aluminiummodeller.Et ass net iwwerraschend datt méi däischter Bakplacke méi Hëtzt absorbéieren a strahlen, wat zu engem méi däischter Resultat resultéiert (zB Kichelcher déi brong sinn anstatt gëllenbraun).
Rolled, Stahlverstäerkt Kanten reduzéieren de Risiko vu Verrécklung wéinst plötzlechen Temperaturännerungen am Verglach zu flaach Kanten, awer si kënnen heiansdo Rost um Enn vum Dëppe sammelen, wann se net grëndlech getrocknt sinn no der Botzen.
Sou vill wéi mir dem Great Jones seng wonnerschéin, faarweg Pannen gär hunn, huet den Hellege Blat net sou gutt geschafft wéi e puer aner Nonstick Pannen an eisem Side-by-Side Testen.Gegrillte Broccoli a Choufleur hale sech drun, sou wéi Zockerkichelcher, an ass méi schwéier ze botzen wéi aner Nonstick Bakpfannen.No längerer Benotzung hu mir gemierkt datt souguer mat enger spezieller Handwäsch (wéi d'Mark recommandéiert), d'Beschichtung ugefaang ze schielen an no ongeféier engem Joer ze verschwannen.
Sou vill wéi mir déi Nordic Ware Uncoated Sheets gär hunn, ware mir iwwerrascht ze fannen datt alles wat mir gekacht hunn un den Nordic Ware Naturals Aluminium Nonstick Beschichtete Hallefplacke festhält.Dës Non-Stick Pan ass och déi schwéierst ze botzen.Mir kënnen och opgemaachte skandinavesch Lehmpannen benotzen - mir recommandéieren dee Wee ze goen.
Den All-Clad Nonstick Pro Release Hallefplack ass eng aner Bakeware aus décke aluminiséierte Stol mat enger nonstick, PFOA-fräi, Keramik-verstäerkt Uewerfläch.D'Pan huet gutt an eisen Tester gemaach, obwuel net ganz sou gutt wéi den Oxo, an de groe Finish huet e bësse Flecken no der éischter Kéier gewisen.Mir hu geduecht datt déi dräi breet Handle praktesch kéinte sinn, awer si sinn tatsächlech e bësse schweier fir mat voluminösen Ofen Handdicher ze benotzen.
D'USA Pan Bakeware Half Sheet Pan ass eng haltbar aluminiséiert Stahl Bakform mat enger keramescher Nonstick Beschichtung an enger oxo-ähnlecher Textur.Déi amerikanesch Bratpfanne huet d'Geméis schéin brong, awer d'Kichelcher, déi mir do gekacht hunn, waren ze knusprech.
Net iwwerraschend huet d'Chicago Metal Elite Nonstick Carbon Steel Skillet - eng aner haltbar aluminiséiert Stahl Skillet - och ze knusprech Cookien produzéiert.
De Bellemain Heavy Duty Uncoated oder Uncoated Aluminium Hallefplack ass am Präis vergläichbar mat der Nordic Ware Natural Aluminium Hallefplack, awer et ass bal ze dënn (19 Jauge am Verglach zum 18mm Nordic Ware Material) an net déck genuch fir eis ze benotzen.Alles gekacht gëtt brong.Et ass och net op Lager zur Zäit vun eisem leschten Update.
D'Volrath Wear-Ever Half-Size Bratpfanne ass eng aner onbeschichtete Bratpfanne ähnlech wéi de Nordic Ware, awer et ass méi déck (13 Jauge), kascht ongeféier duebel sou vill, a produzéiert duerchschnëttlech Resultater.
Den Artisan Professional Classic 18-Meter Aluminium Hallefblatt mécht eng gutt Aarbecht fir de Buedem vu Bäckereien ze kräischen, awer mécht et schwéier ze botzen.Och mat virsiichteg Botzen, brong Stécker Brout a Geméis wäerte festhalen a bleiwen op der Plaz.
Zu der Zäit vun der Verëffentlechung ass de Misen Aluminium Hallefplack Saucepan (eis Top Pick fir 2022) net méi op der Websäit vun der Mark verfügbar.Misen ass méi deier wéi Nordic Ware Aluminium Bakeware an d'Leeschtungsdifferenz ass vernoléisseg.Awer mir léiwer dem Misen seng méi schwéier 16-Meter Aluminiumpfannen a ware frou e $ 40 Set ze kafen, deen eng hallef Blat Pan an eng Véierplack Pan enthält.
An deene meeschte Fäll empfeelen mir unlined Aluminiumbäcker mat ofgerënnten Kanten, an Nordic Ware's natierlecht Aluminium Hallefplacke sinn eis Top Wiel an dëser Kategorie.Wann Dir no enger Nonstick Pan sicht, ass d'Oxo Nonstick Pro Half Sheet Pan besser wéi aner Nonstick Pannen, déi mir probéiert hunn beim Baken vu Cookien, an d'Caraway Large Sheet Pan ass eis Liiblingsoptioun fir Geméis ze braten an eng Nonstick Optioun fir Blat Pan Owesiessen .
Elo wou Dir wësst wéi eng Pfannen ze kafen, ass et Zäit fir unzefänken.Hei sinn e puer vun eise Liiblingsmethoden fir dëse versatile Kachmaschinn ze benotzen.
Cookien sinn déi offensichtlech Wiel hei.Awer mir wollten se ernimmen fir drop hinzeweisen datt Dir keng speziell Kichelcher braucht fir Kichelcher ze baken - Dir braucht keng Nonstick, Rimmlos, isoléiert oder soss eppes.Eng hallef Bakblech ass dat perfekt Tool.Ofhängeg vun deem wat Dir bakt, einfach mat Pergamentpabeier oder enger Silikon-Backmatte beleeën, oder einfach mat Botter oder Ueleg schmieren.Dir kënnt och décke Scheiwen vum Patt op engem Bakblech preparéieren.Dir kënnt dat net op engem isoléierten rimless Cookie Blat maachen!
Wann Dir schonn e Bakblech fir soss eppes benotzt wéi Cookien ze maachen, benotzt Dir et wahrscheinlech fir Geméis ze braten, oder?Fir Är geréischtert Geméis extra knusprech ze halen, setzt d'Bakblech an den Ofen wärend et virhëtzt sou datt d'Geméis gutt a waarm erauskommen.Dëst funktionnéiert besonnesch gutt mat Gromperen, awer Dir kënnt wierklech alles an enger Pan baken.D'Tatsaach, datt d'Maueren nëmmen en Zoll héich sinn, bedeit datt méi direkt Hëtzt ronderëm dat wat Dir bakt zirkuléiere kann, a schaaft eng knusprech Uewerfläch ronderëm.Dëst ass vill besser wéi an enger méi déif Bakform, Muffinform oder aner Bakblech ze baken.
Wat méi Loft ronderëm d'Liewensmëttel passéiert, déi am Ofen gekacht gëtt, wat d'Iessen méi knusprech gëtt.Also, anstatt Fleesch a Geméis direkt op de Bakblech ze setzen, kënnt Dir en Ofen-séchere Rack op de Bakblech addéieren a weider Baken.Et ass ideal fir gepanerte Schnitzel ze baken oder fir frittéiert Schweineschnitzel am Ofen ze maachen.Et ass och de beschte Wee fir knusprech Speck fir eng Mass ze kachen.
Och an engem virgeheizten Ofen ass e Rack an enger Bakpfannen ideal fir alles wat Dir waarm wëllt halen ouni Kondensatioun um Buedem ze bilden (wéi Pancakes oder Eisekuchen).Wann Dir frittéiert, ass Är bescht Wette e Bakblech mat engem Rack: Setzt et nieft dem Uewen, sou datt de frësch frittéierte Poulet ofkillt an ofkillt ouni naass ze ginn.
Redaktiounsnotiz: Mir recommandéieren en onlinnte Bakblech fir dësen Tipp ze benotzen, well de Rack op engem nonstick Keramik Bakblech kann de Bakblech an engem waarmen Uewen beschiedegen.
Fir eng lecker Pizza doheem ze maachen, brauch Dir kee Pizzasteng: Hëtzt just en ëmgedréint Bakblech am Ofen op déi héchst Temperatur a verdeelt den Teig uewen fir eng dënnkrust Pizza, oder bakt se dobannen fir eng méi déck Pizza .Groussmamm Pizza Stil Pie.
Och Dir kënnt gefruerene Pizza eng knusprech Krust ginn, andeems Dir se direkt op den Ofen Rack kachen, dann e Bakblech op de Rack drënner setzen fir d'Brout, de geschmëlzene Kéis an aner Toppings ze fangen.
Fuert e Bakblech mat engem proppere Kichenhandtuch a verdeelt frësch gewaschen Kraider, Geméis, Kraider oder Beeren fir ze dréchen.(Pabeierhandtücher funktionnéieren och, awer d'Benotzung vu Pabeierplacken a Handdicher vermeit onnéideg Pabeieroffall.)
Wann Dir eng grouss Partie vu Vollkorn maachen wëllt an se am Frigo fir kal Zaloten oder aner Iessen d'ganz Woch späicheren, empfeelen mir Iech e Bakblech mat Pergamentpabeier ze bekleeden an déi waarm Kären op de Bakblech ze verdeelen, fir datt se méi séier ofkillen an hëlleft hinnen méi séier ze killen.Net iwwerkacht.Natierlech kënnt Dir déi gekachten Kären ënner kale Waasser setzen fir d'Kachen ze stoppen, awer dëst wäert se all naass maachen.
Espresso, Tropfen, Gießen iwwer - egal wéi eng Zort Kaffi Dir drénkt, mir soen Iech wéi eng Kaffismaschinn Dir sollt wielen.
© 2023 Conde Nast.All Rechter reservéiert.D'Benotzung vun dësem Site stellt d'Akzeptanz vun eisem Benotzervertrag, Privatsphär Politik a Cookie Erklärung, an Är Kalifornien Privatsphär Rechter.Duerch Partnerschafte mat Händler, Epicurious kann en Deel vum Verkaf vu Produkter kréien, déi iwwer eise Site kaaft ginn.D'Material op dësem Site kann net reproduzéiert ginn, verdeelt, iwwerdroen, cache oder soss benotzt ginn, ausser mat der prealabel schrëftlech Erlaabnis vun Condé Nast.Annonce Wahlen